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Color: ruby red with garnet nuances
di colore rosa cerasuolo brillante
beef stew with mushrooms
L’olfatto è dominato da sentori di frutta rossa matura
Chickpea SoupSalento dish paired with: broad beans and chicory
TERESA MANARA PRIMITIVO 2023 Bollicine Color: ruby red with garnetDa oltre trentanni raccontiamo la nostra visione del Primitivo. Un vitigno che ha reso celebre la Puglia nel mondo e che per noi diventato un percorso: fatto di studio, di ascolto e di interpretazioni diverse, tutte fedeli alla sua anima pi autentica. Nel tempo abbiamo imparato a conoscerlo in ogni sfumatura. A coglierne la doppia natura: da un lato floreale, speziata, immediata; dallaltro potente, profonda, austera. Il nostro Primitivo nasce in
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